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Amazon | Utaki 柳刃包丁 切付型刺身包丁 【Valkyrie。楽天市場】ダマスカス鋼 切付柳刃包丁 尺一（刃渡り330mm） 尺。41eQ9jPiq7L._SS200_.jpg。全長　　約390㎜刃先 　 約260㎜高さ　　約35㎜厚み　　約1.8 ㎜重量　　約211g刃鋼材 　VG10(V金10号) 73層ダマスカス柄材　　スタビライズウッド＋レジン樹脂他にも、ダマスカス包丁を沢山出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。#包丁サバイバルナイフいろちぃ○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。見た目も芸術品のように美しく、ダマスカスの波紋模様は1本1本異なりますので、唯一ご自分だけの模様となります。私もこのシリーズを職場で使用していますが、料理をしない時でも、その美しさで目を楽しませてくれます。カウンターでお仕事されている方にも話題性抜群で、こだわりを感じさせる一品です!専用の化粧箱に入れて発送致しますので、プレゼントにも最適です。両刃になりますので、忙しい時にシャープナーもお使い頂けます。　　　　《期間限定プレゼント企画》9枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、10.11枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、(概要は出品しておりますのでご確認下さいませ)12枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか、どれか１つをプレゼント致します。在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。セット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。。刺身包丁 – MUSASHI。❣️【新品 未使用】VitaCraftステンレス片手鍋1.9L 20cm。★美品 ストウブ staub ピコココット ラウンド 20cm ブラック。セット　アサヒ軽金属　フライパン　片手　卵焼き器。業務用　かき氷機　HOSHIZAKI アイススライサー ISL-2TA 送料込。staub ピュアグリル スクエア 23cm。まとめてシリーズ！ キッチン編 本当に今年最後(笑) DEAN & DELUCA。アサヒ軽金属 ゼロ活力鍋 パスカル 4L　取り扱い説明書　掃除棒。Zwilling ツヴィリング パッション クックウェア 3pcsセット。【美品】千葉工業所 キャベツくん 手動 スライサー 日本製 業務用 キャベツ君。シロップ/ジュースから作る　フワフワかき氷機 750W 動作確認済　750w。美品ルクルーゼ センセーション 両手鍋 ココット 廃盤品22cm。薄刃包丁　長寿刃物。「新品」リンナイ　The Cocotte ザココットグリルパン　固定枠