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新西洋料理体系 料理本 シェフを目指す方にも - メルカリ。新西洋料理体系 料理本 シェフを目指す方にも - メルカリ。DSXZQO5258382020082024000000-1。【書籍の概要】この書籍は、現代料理に関する詳細な情報を提供するもので、特にフランス料理に焦点を当てています。エスコフィエ協会によって編纂され、料理の技術やレシピが網羅されています。【特長】本書は、料理の専門家や愛好者にとって貴重なリソースです。巻数が多く、各巻には異なるテーマが設定されており、料理の多様性を探求することができます。【利用シーン】料理学校やプロのシェフ、または家庭での料理を楽しむ方々に最適です。特に、フランス料理を学びたい方にとって、実践的な知識を得るための優れた参考書となります。- タイトル: Panorama de la Cuisine Contemporaine- - 発行日: 1996年12月27日- 出版社: 株式会社アテネ書房- 著者: エスコフィエ協会ご覧いただきありがとうございます。古い本ですが、とても高い本です。大事に読んでくれる方に。長年保管してた物です。。Amazon.co.jp: ダイショー 本格中華シェフ 安川哲二監修 雲白肉。京都大学　理系　文系　医学部　1974年版　赤本。浜学園　 小5　算数　最高レベル特訓問題集2021&2023年度　1年分。鉄緑会 英語 確認シリーズ （高2・高3）。鉄緑会の河野先生による22年度最新版高3理系数学高2数Ⅲ例題まとめ　駿台　河合塾。【最新版！】SAPIX6年生　算数テキストセット。SAPIX　サピ　基礎力トレーニング　四谷　予習　日能研　知の翼　馬渕　栄光　希。赤本　鳥取大学　医学部　1998年～2020年 23年分。【新品】【送料無料】【匿名配送】オックスフォード 英単語由来大辞典。赤本　三重大学　理系　医学部　2002年～2022年 21年分